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醬油醋過濾機不僅可以解決混濁沉淀問題,還能取消加熱滅菌工藝。

來源:青州市惠聯灌裝機械有限公司 發布時間:19-12-18
  固態或液態發酵完的米醋由于存在很多未分解的淀粉、原料等顆粒物和大量的微生物,因此顯得很混濁。傳統的過濾設備采用的是板框濾布過濾或硅藻土過濾,不僅操作繁瑣,效果不穩定,且由于過濾精度較低,一些懸浮狀態的膠體物質和細菌無法除去,在米醋再次加熱后其中的細菌發生蛋白質的變性凝固,與膠體物質吸附后再次形成混濁沉淀。采用錯流膜過濾技術由于是高精度的除菌級過濾,不僅可以解決混濁沉淀問題,還能取消加熱滅菌工藝。
醬油醋過濾機應用優點
1、過濾后醬油醋澄清透明,光澤很好,貨架期一年內基本不會出現沉淀現象。
2、醬油醋過濾機直接取代加熱滅菌工藝,簡化工藝,節約加熱設備投資。
3、無相變、不加溫,完全能保持產品自然的鮮甜口味,全部保留香味物質。
4、固定孔徑截留,不添加助濾劑,過濾效果非常穩定,可頻繁開、停機。
5、該醬油醋過濾機膜組件長達2年的質量保證期,折合每噸米醋的膜更換費用僅在3元左右。
6、醬油醋過濾機過程與操作簡單,清洗、消毒徹底。

7、該醬油醋過濾機流量可從50L/小時做起,各種規格齊全,具有全自動PLC控制、繼電器控制和簡單手動操作多種模式。

醬油醋過濾機

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